Quand l’hormone de l’amour retourne l’estomac des étoiles de mer

Etoiles de mer sur sable Ile Colon Mer Caraïbes Panama © Juan-Carlos Muñoz / Biosphoto

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Emmanuelle Grundmann

L’étoile de mer a une façon bien à elle de dîner. Lorsqu’elle approche d’une moule ou d’une huitre, ses proies favorites, elle se pose dessus. Puis, elle s’arque boute et avec la force de ces cinq bras, elle entrouvre les deux valves soigneusement fermées de leur coquille. Puis, à la manière d’un gant que l’on retourne, l’étoile de mer sort son estomac par sa bouche et le fait entrer par l’interstice.

Ensuite, l’estomac va digérer la chair des mollusques et réaliser une sorte de soupe que l’étoile avale avec avidité en récupérant son estomac à l’intérieur de son corps.

Aujourd’hui, les chercheurs ont montré que l’hormone de l’amour, l’ocytocine est le moteur de ce retournement d’estomac. Il semblerait donc que cette hormone ait joué un rôle crucial dans l’alimentation bien avant de nous faire tomber amoureux ou de jouer un rôle dans l’attachement que nous développons envers nos enfants !
 
Source : Sciences & Avenir