C’est la saison de la récolte des pommes !

© Biosphoto / Jean-Luc & Françoise Ziegler

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Disneynature

Aujourd’hui 21 septembre, les premières pommes à cidres sont tombées dans l’herbe des vergers et l’heure de la récolte a sonné! L’été fut chaud, et les pommes en ont profité! Si l’eau nourrit l’arbre et les fruits, le soleil offre saveurs et arômes aux pommes. Un été plutôt sec donnera des fruits plus sucrés! Quant à leurs couleurs- verte, jaune, rouge- elles s’obtiennent grâce à la fraicheur de la nuit! Les pommes à cidres seront donc très sucrées et juteuses cette année! Une bonne nouvelle pour nos papilles… et pour les cidriculteurs, artisans de la pomme! Après le ramassage, ces pommes seront vite pressées dans la préparation du fameux cidre. Ces pommes sont relativement précoces cette année, le pic des récoltes aura lieu entre la mi-octobre et la mi-novembre. Source : Espace data presse