Histoire du Jour : La Truite Fario

Biosphoto / Mirko Zanni / WaterFrame

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Disneynature

Aujourd'hui 30 décembre, c'est la pleine période de reproduction pour l'Elégante de nos rivières françaises,  la truite fario.

Cette truite sauvage, appréciée pour sa vivacité par les pêcheurs et  pour son goût par les gourmands, vit uniquement en rivière, là où le courant est fort, l’eau fraiche avec beaucoup d’oxygène. On l’imagine vagabonde mais elle reste 85% de son temps immobile au même endroit, ne nageant que 1% de son temps. Elle se reproduit de novembre à janvier dans une eau entre 5 et 12°, pond entre 1500 à 4000 œufs par kilogramme de son poids. Garante de la pureté des eaux de rivière, elle ne supporte pas  une baisse de qualité des eaux.