La Provence se pare de son manteau d’été

©NPL / Ross Hoddinott

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Disneynature

En ce premier jour du mois de Juillet partons en Provence. À cette époque de l’année, la région revêt son doux manteau violet au délicat parfum… La lavande est en fleur depuis la mi-juin et il est maintenant l’heure de la récolte! C’est le matin, quand le temps est sec et le ciel bien ensoleillé que la plante se laisse cueillir le plus facilement. Et quand le temps est au beau fixe sur une longue période, comme c’est le cas en ce moment en France, la récolte peut être avancée de quelques jours. La lavande est cultivée depuis l’Antiquité et les Romains s’en servaient à l’époque pour parfumer les bains et le linge. Toutefois, elle ne fait son apparition en Provence qu’à partir du Moyen-Âge où on l’utilise pour ses vertus olfactives et médicinales.

Provence-Alpes-Côte d'Azur

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